Le Gruyère et le Vacherin AOP étaient à l’honneur au salon international de l’agriculture à Paris, qui s’est terminé dimanche. Pour la 15ème année consécutive, Terroir Fribourg a tenu un stand présentant les qualités de différents fromages suisses.
Le public français a pu découvrir une démonstration de fabrication de Gruyère avec le lait des vaches présentes sur place, ainsi que goûter la fondue moitié-moitié au restaurant.
Le but de la présence fribourgeoise à cet évènement d’envergure est de créer des contacts commerciaux pour favoriser l’exportation de nos fromages. Le Salon de l’agriculture à Paris attire chaque année plus de 600 mille visiteurs durant 10 jours.