CHU DE CHE / JE SUIS D'ICI / ICH BIN VON HIER / SONO DI QUI / JAU STUN MALQUA E / I AM FROM HERE !

vendredi 12 janvier 2018

Le Gruyère d'alpage continuera d'être produit à l'alpage des Morteys


L'alpage est situé dans la réserve naturelle du Vanil Noir. © La Liberté/archive



L'exploitant de l'alpage des Morteys-Dessous, Bruno Gachet, pourra poursuivre la production de fromage d'alpage pour les six prochaines années. Un nouvel accord a été trouvé avec Pro Natura, propriétaire des lieux.

Bruno Gachet pourra exploiter l’alpage des Morteys-Dessous pour les six prochaines années. Les trois partenaires, Pro Natura, l’exploitant et la Société d’économie alpestre fribourgeoise, ont en effet trouvé un terrain d’entente en fin d’année dernière.

«Nous sommes très satisfaits que ‘la plus haute chaudière’du canton puisse continuer à produire du Gruyère d’alpage», dit Robert Schuwey, président d'honneur de la Société, au nom des trois parties.