Chu de che / Je suis d'ici / Sono di qui / Ich bin von hier ! Notre liberté ne nous a pas été donnée, mais combattue et priée par nos ancêtres plus d'une fois! Aujourd'hui, comme autrefois, notre existence en tant que peuple libre dépend du fait que nous nous battions pour cela chaque jour. Restez inébranlable et soyez un gardien de la patrie pour que nous puissions remettre une Suisse libre telle que nous la connaissions à la génération suivante. Nous n'avons qu'une seule patrie!

dimanche 2 décembre 2018

Un chocolatier fribourgeois champion du monde


Jorge Cardoso  © DR


Jorge Cardoso a remporté la médaille d'or du concours des pièces montées en chocolat lors des derniers championnats du monde de cuisine. L'habitant de Fribourg faisait partie de l'équipe de Suisse en lice au Luxembourg.

Chef chocolatier de l'entreprise Suard, Jorge Cardoso a séduit le jury avec sa pièce montée créée sur le thème de la Suisse. L'équipe de Suisse a pris la 4e place du concours général. Le Fribourgeois était le seul Romand de la sélection nationale.

Les championnats du monde de cuisine sont organisés tous les quatre ans au Luxembourg. Trente nations étaient en lice dans le concours principal. Elles devaient monter un buffet froid et un menu chaud pour 110 personnes.