Les boissons gazeuses ne sont pas conseillées. Elles favorisent l’excès de poids qui lui, pourrait être en cause dans le développement de certains cancers. L'obésité multiplierait de 2 à 5 le risque de six cancers digestifs et deux cancers gynécologiques.
Les fruits en conserve au sirop. Attention à l’ajout de sucre, repérable grâce à l'appellation "sirop léger". Cette dénomination ne garantit en rien une réduction des quantités, et cache bien souvent du sirop de glucose-fructose, néfaste pour la santé.
Les fruits secs sont excellents pour la santé. Mais quand du sucre a été rajouté, ils en contiennent plus que les fruits à l’état brut. La présence de “nitrite” est aussi à contrôler, car il s’agit d’un agent de conservation potentiellement cancérigène.
Les gâteaux et autres desserts doivent ainsi être réduits, car ils contiennent des glucides issus de farine raffinée, aux indices glycémique élevés. Ces derniers boostent la sécrétion d’insuline par le pancréas, ce qui surmène l’organe.
Les jus transformés sont pauvres en fibres et très riches en sucres, parfois même plus que les sodas. Surtout que, de part leur composition élevée en fructose, ils sont transformés et stockés en graisse dès que leur consommation dépasse les 25 g par jour.
Les préparations à faible teneur en matières grasses, comme les yaourts 0 %, doivent être limitées car elles contiennent des édulcorants. Des études ont déjà montré qu’à fortes doses, ils semblaient augmenter l'incidence des cancers chez les rongeurs.
Manger régulièrement des aliments frits serait associé à un risque accru de décès... plus particulièrement par maladie cardiaque. En cause sûrement ? Des aliments riches en sel, en additifs et en calories (de part la cuisson).
On le sait, la consommation de sucre est directement liée à une prise de poids excessive. Or les cellules graisseuses sont très actives, et augmentent le risque d'obstruction des artères coronaires.
Au contraire, on vous conseille de privilégier les produits de la mer, les épices, la viande blanche, les légumes, les légumineuses, le chocolat noir (avec parcimonie), le thé… Plus généralement, le régime méditerranéen est connu pour ses bienfaits.