Le bio pourrait s'étendre à l'ensemble de la production du Domaine des Faverges dès 2020. C'est en tout cas la volonté de son propriétaire, l'Etat de Fribourg.
Le Canton commémore vendredi à St-Saphorin les 150 ans de l'acquisition de ce vignoble situé dans le Lavaux. Pour l'heure, le bio représente 40% de la production totale de vin, qui avoisine les 120'000 bouteilles par an.