Situé à cinq mètres de profondeur, un restaurant sous-marin est en projet à Båly, dans le sud de la Norvège. On ignore encore la date à laquelle le premier repas pourra être servi.
Si des restaurants de ce type existent déjà aux Maldives et à Dubai, ce sera le premier sur le Vieux continent.
Le cabinet d'architecture Snøhetta a imaginé ce projet aux accents oniriques : une vitre de onze mètres sur quatre fabriquée en acrylique permettra aux quelque 80 très chanceux clients d'admirer les récifs de la mer du Nord.
«A la manière d'un périscope sous-marin, la vitre massive offre une vue sur les fonds marins, qui changent en fonction des saisons et des conditions climatiques», expliquent les architectes.
La surface extérieure de la construction en béton, qui émerge de la mer, a été pensée de manière irrégulière afin d'y favoriser l'implantation de moules et autres mollusques.
Outre un restaurant, cette structure innovante accueillera aussi un centre de recherche marine.